Gastronomia & Queijaria
Sabores da terra,
da ilha e do mar
O Espaço
Um convite à descoberta dos produtos endógenos do Pico
Na zona de receção do empreendimento, na cota mais alta do terreno, encontram-se dois espaços gastronómicos pensados numa fusão de conceitos: a inovação culinária com produto da região e a sua degustação com vista para a paisagem.
Este espaço flexível acolhe workshops culinários, atividades de degustação e outras experiências que complementam a oferta turística, sempre com o produto local no centro.
01
Restauração
Dois espaços de refeição que celebram a produção local, desde os citrinos e bananas do terreno aos queijos artesanais produzidos na propriedade, acompanhados pelos vinhos do Pico.
02
Queijaria
Espaço de produção e comercialização de queijo artesanal. Os visitantes podem assistir ao processo de fabrico e adquirir produtos diretamente do produtor.
03
Workshops
O espaço está preparado para acolher workshops culinários, sessões de degustação e atividades pedagógicas ligadas à gastronomia e produtos tradicionais açorianos.
Restauração
Dois espaços de refeição que celebram a produção local, desde os citrinos e bananas do terreno aos queijos artesanais produzidos na propriedade, acompanhados pelos vinhos do Pico.